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全球通膨壓力將再起？對通膨最敏感的原物料市場漲不停，二級牛油每噸上漲至800美元、波段漲幅已達一倍，棕櫚油、肉骨粉等漲幅也逼近一倍；奶粉、黃豆、麵粉、甚至是砂糖，近期價格同樣蠢動，業者成本壓力大增，物價隱隱波動。

大成集團指出，國際二級牛油從原先每噸不到400美元大漲至800美元；棕櫚油最低1噸約500美元，目前也已經漲至900美元；澳洲的肉骨粉從原先1噸約300餘美元大漲至600餘美元。

受到國際糖價日前上漲20美元的影響，國內砂糖批發價本周已二度漲價，從每公斤新台幣19元上漲至19.6元。

由於大陸廣西以及印度今年甘蔗收成不佳，市場更預期國際糖價可能成為下一波上漲的焦點，進而影響國內糖價走揚。

有進口商表示，台糖配合政策積極壓抑糖價，僅漲批發用糖，小包裝砂糖售價紋風不動，但在全球熱錢炒作下，國際糖價即使短線回檔，也是「短空長多」。業者估計，年底前，國際粗糖價格有機會達19美分，若全面反映成本，國內糖價每公斤有機會突破新台幣21元。

去年底受到大陸爆發三聚氰胺風暴，讓售價回檔的奶粉價格近期也悄悄的漲價。

台資食品大廠頂新集團指出，先前每噸的採購價格約在2,100美元，近期已上漲超過兩成，每噸逼近2,600美元。由於乾旱情況未見好轉，未來奶粉價格，恐怕只會漲、不會跌，該集團正緊盯奶粉走勢，將趁勢擴大採購數量。

食品業者透露，受到去年金融危機影響，全球經濟體尚未完全好轉，但各國政府灑錢救經濟毫不手軟，下半年的通膨顯而易見。

不過，溫和通膨對經濟體的影響不大，令他們憂心的是會否出現惡性通膨。一旦出現惡性通膨，原料成本暴起暴跌，對企業的經營及國家整體經濟的衝擊，將更為嚴峻。